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Zubereitung

Karydopita ( griech.Nusskuchen )
Süsser Traum von einem Dessert
Eidotter mit Zucker schaumig rühren ,Eiklar zu steifem Schnee schlagen ,Öl ,Grieß ,Mehl und Backpulver ,das im Weinbrand aufgelöste Natron ,Milch ,Nüsse ,Zimt und Nelken nach und nach der Dotter-Zuckermasse beimengen ,und danach den Eischnee gut unterheben . Die Masse auf ein mit Butter befettetes Backblech (ca.25 x 40 cm )verteilen ,und im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca .40 min. Backen . Sirup: Das Wasser mit dem Honig und dem Zucker so lange kochen ,bis alles bindet ,und über den noch warmen Kuchen gießen . Serviervorschlag : Ich serviere den Karydopita gerne mit Eis , und Schlagobers garniert . Fröhliches Kochen und gutes gelingen!! Rezept eingestellt von: bjbw59

Kommentare(alle Anzeigen):
hallo bernhard !! ich hoffe du kochst uns beim nächsten mal diese köstlichkeit hans und alllllle anderen	hale 20.06.2006 06.22

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